近日皆以蜂膠排毒，據說將會經過身心靈的療程~似乎的確有這些現象出現，希望能夠早日脫胎換骨！也祝福大家康健如意！~Serena
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作者：蓮村 誠。原文作者：Hasumura Makoto。譯者：游蕾蕾。出版社：麥田。
出版日期：2010年01月29日。語言：繁體中文 ISBN：9789861736143
內容簡介
5大體質毒素檢測表、9大排毒關鍵字、40則現代飲食觀念的謬誤
體驗西方醫學無法全面解釋，卻經古印度人們實證千年的養身飲食法！
阿育吠陀醫學權威 蓮村誠醫師 暢銷之作
令日本上班族與養生族趨之若鶩的新興生活法則
阿育吠陀（Ayurveda）在梵文中為「生命智慧」之意。相傳數千年前，印度修行聖者聚集在喜馬拉雅山下共同研討長壽之道，將精華撰寫成「吠陀經」。崇尚自然，強調萬物的平衡協調，身心靈合一，堪稱是印度的華陀寶典。本書即是以此印度醫學聖典中「食」的部分為題，檢視現代生活中大眾容易誤信的飲食觀念四十則，編整成這本貼近日常、最古老卻又最新穎的健康法則。
你知道自己偏向何種體質嗎？你體內的三大能量分配如何呢？
風能（Vata）
特徵 / 主管機能、運動、聯繫的能量。具有輕、動、冷、乾燥、透明、不規則等令人聯想到「風」的特質。
人 / 體形纖瘦，個性活潑，想像力豐富，適應力及理解力佳，容易焦躁，走路的速度也很快……
火能（Pitta）
特徵 / 主管機制、轉換的能量。具有熱、敏銳、輕、辣、流動等令人聯想到「火」的特質。
人 / 中等體型，怕熱、易流汗，充滿熱情和知性，具備領導者氣質，動作正確而且守規則…….
水能（Kapha）
特徵 / 主管構造、形狀、重量、軟硬度的能量。具備重、軟、冷、慢、溼等令人聯想到「水」的特質。
人 / 體格壯碩，易胖，沉著穩重，溫柔敦厚，有犧牲奉獻的精神，動作緩慢……
三大食物性質：純質（Sattva） / 激質（Rajas） / 翳質（Tamas）
三大排毒關鍵詞：毒素（Ama） / 活力素（Ojas） / 消化素（Aguni）
內文
淨化身體不可不知的九個關鍵詞
想要從裡到外淨化全身所不可不知的重要詞彙。
閱讀後文時，可以反覆翻回本頁對照參考。
三大能量（Doshas）
人類的體質和性格，決定於體內三大能量的比例分配。
三大能量的特徵分別如下：
風能（Vata）
特徵／主管機能、運動、聯繫的能量。具有輕、動、冷、乾燥、透明、不規則等令人聯想到「風」的特質。
人／體形纖瘦，耐力較為不足。個性開朗活潑。樂觀進取，想像力豐富。適應力及理解力佳，但缺乏持續力。容易焦躁、憂慮。行動敏捷，走路的速度也很快。
火能（Pitta）
特徵／主管機制、轉換的能量。具有熱、敏銳、輕、辣、流動等令人聯想到「火」的特質。
人／中等體型，怕熱、易流汗。充滿熱情和知性。具備勇氣和領導者氣質。急躁、易怒，完美主義者。持續力中等。動作正確而且守規則。
水能（Kapha）
特徵／主管構造、形狀、重量、軟硬度的能量。具備重、軟、冷、慢、溼等令人聯想到「水」的特質。
人／體格壯碩，易胖。體力、持續力佳。沉著穩重，心胸寬大。溫柔敦厚，有犧牲奉獻的精神。理解速度不快但深入。動作緩慢，忍耐力強。對事物易生執著，有積存事物的習性。
三種性質（Gunas）
飲食及人的心靈中皆存在三種性質，稱為「Gunas」。三大性質的特徵分別如下：
純質（Sattva）純粹性。
味／溫穩、調和的味道。
心／以純質為主的心，呈現溫穩、調和的特質。
激質（Rajas）活動性。
味／辛辣、刺激的味道。
心／以激質為主的心，易以自我為中心、具有攻擊性。
翳質（Tamas）不活潑性。
味／東西放了一段時間之後的沉重味道。
心／以翳質為主的心，易陷入抑鬱狀態、對環境易造成破壞。
編按：此三詞在吠陀經中含意深層而使用廣泛，因而有許多不同譯法，常見有「薩埵」（Sattva），具有喜質的自性元素，輕盈而明亮；「答摩」（Rajas），組成事物被動性和否定性的原物質；「羅闍」（Tamas），造成事物活動的原物質。或轉化為「悅性」（Sattvic）、「激性」（Tamasic）、「鈍性」（Rajasic）作為形容詞。用於意識時，亦分別代表喜﹙sattva﹚、憂（rajas）、暗（tamas）三德。
三個關鍵詞
毒素、活力素、消化素。認識排毒飲食不可不知的三個關鍵詞。
毒素（Ama）
即未消化的食物，在體內形成的毒素。當體內三大能量（Doshas）失衡時，毒素易成為導致疾病的因子。
活力素（Ojas）
從飲食中獲得的生命能量。反映在個人的健康狀態和肌膚的光澤度上，攸關個人帶給人的印象。
消化素（Aguni）
人體內有十三種消化素，最重要的消化素存在於胃和十二指腸裡。
Ｑ. 優格真的能健胃整腸嗎？
Ａ. 錯！
NOTICE！
不適合的體質：體內的火能和水能容易失衡的人。
不適合的消化力：體內的消化素衰弱的人。
注意事項
避免於下午三時以後食用。切勿加熱。建議拌入砂糖或蜂蜜一起食用。
該種飲食的主要性質：翳質。
冰涼的優格不容易被身體消化
常言道優格所含的乳酸菌可以健胃整腸，大多數的人也都相信這個說法。
然而，到目前為止，從未聽過有任何一位來診所就診的患者曾經因為吃了優格而改善腸胃狀況的。反而是吃了太多優格的人，身體變得很涼、水分太多，更容易出現消化不良及便秘的症狀。
因為優格必須冷藏，所以吃的時候也是涼的。口感黏稠而且濃厚。此類口感濃重又冰涼的食物，含有較多的不活潑性的物質，也就是翳質。翳質太多的話，身體容易變涼，而且不易消化。
因為優格很難消化，所以需要很強的消化力。然而，現代人的消化力幾乎都不佳。
而且愛吃優格的以女性為多，可是女性的消化力一般又比男性來得差。結果是吃了優格反而對改善消化一點幫助都沒有。
無法被消化的優格會變成毒素
吃下去的優格如果無法被腸胃徹底消化，就會變成毒素（毒素）。毒素會讓體內堵塞，降低代謝力，成為疾病之源。特別是從優格轉變來的毒素，很容易積存在頸部以下的關節部位，導致關節不靈活，易發生關節炎等毛病。
優格所含的乳酸菌如果被正確的消化吸收的話，的確可以幫助腸內的蠕動，讓排便更順暢。但如果每天吃也無法消化的話，乳酸菌就無法發揮效用。
無視自己的身體狀況，只著眼於食物本身的功能，是很偏差的觀念。吃適合自己身體消化力的食物，才是真正的重點。
喜歡優格的口感的話可以改吃拉西（印度優酪乳）
如果您真的很想享受優格的口感，可以試試以下的吃法，讓優格變得更好消化。
在優格中一點一點加水並且充分攪拌，約加入五倍左右的水稀釋之後再喝。在印度稱此種飲料為「拉西」，是印度常見的飲料。藉由稀釋和攪拌，可以減弱翳質，提高消化度。還可以視飲用者的身體狀況，拌入鹽或小茴香粉、砂糖等來調整體質。
並且請於中餐之後（消化力最強的時間帶）飲用。下午三點以後應避免飲用。就算是調配成「拉西」，也不可以喝太多。
歐洲人自古就有食用優格的習慣，但他們都是要吃的前一晚現做，隔天早上溫溫的吃。因為溫熱新鮮的食物，本來就比較好消化。
在日本則多半是購買由工廠製造的現成商品，所以一種優格兩樣情！日本人吃的優格，放的時間較久，而且是冰涼的。只要是放的時間久的食物，不管東西本身再好，都可能變成難以消化的食物。
而且歐洲人的體質和日本人相比原本就有比較強的消化力，因此比日本人更適合吃優格。可見外國和日本在許多條件上都不太一樣。
要選擇痛苦，還是要遠離痛苦？
很多人喜歡優格的滑潤口感，覺得優格非常的爽口美味。但如果因此而過量食用，當下或許得到口腹的滿足，事後卻不堪設想。結果到底吃優格對身體和心理的健康帶來什麼好處？
整體性的思考方式，能讓一個人一生都得到成長和幸福。片面性的思考方式，則是乍看之下好像讓人很幸福也有所成長，但卻僅止於一部份，最終還是讓人陷入不幸、痛苦、甚至疾病的狀態中。
因此，選擇食物時，不要只著眼於好不好吃、喜不喜歡，而是要考慮吃下去之後，最終會讓自己陷入痛苦還是遠離痛苦。這才是正確的飲食觀。
健康備忘錄
○ 這樣吃就對了
排泄或簡單的運動之後，可以適度吃一些溫熱的東西。味噌湯或熱牛奶都是不錯的選擇。但務必在早上八點以前完成進食。
○ 一定要特別注意
基本上早餐的量宜少。吃太多無法消化，反而會增加身體負擔。午餐的質和量都應比早餐豐富，晚餐則要比午餐簡單。
○ 養生飲食祕訣
在日出以前起床，精神會比較好。無法在日出之前起床的人，也要盡量在接近風能時間帶的上午六時左右起床。能在這個時間起床的話，可以提高代謝功能。上午七時以後才起床的話，身體和心理容易變得沉重，睡意難消，一整天都會昏昏沉沉的。
失衡狀態檢測（Vikruti Check）～了解體質失衡的情形～
本檢測可幫助您了解目前的體質和「真正的自己」之間的差距，也就是體質失衡的狀況。請勾選出所有符合您目前狀況的選項。最後再合計縱向的勾選數。
失衡狀態檢測診斷結果
風能失衡項目最多的人：充分休息，減少緊張的工作。
建議可以花點時間做個全身精油按摩，如果沒有時間，只做頭部和腳部也可以達到紓緩的效果。
火能失衡項目最多的人：要有健康且規律的飲食。
應盡量避免過度勉強或容易激動的工作。
水能失衡項目最多的人：避免脂肪或油分過多的飲食，白天儘量多活動身體。
做做精油按摩也能達到效果。
合計數量最多的項目，就是您目前失衡的那一項能量。
失衡的能量若與體內囤積的毒素相結合，就會產生身心失調的情形。毒素太多的話，就會具體顯現在症狀或疾病上。
毒素檢測（Ama Check）～了解體內累積的毒素量～
本檢測可診斷體內累積的毒素（未消化物）亦即毒素的量。
本檢測一共有三個，請一一勾選出符合自己目前狀況的項目。勾選完畢請參閱後面的解說。
毒素檢測１
A類
□有精神上或身體上的疲勞感
□吃完午餐就想睡覺
□心理或身體上感覺沉重
□感覺無精打采
□感覺體力變差
□不一定每天早上都有排便
□明知道是不好的卻戒不掉
□感覺到食慾減退。而且吃東西不容易消化。
□該做的事一直拖延，最後就懶得做了
B類
□關節的疼痛症狀有在幾天內或是一個禮拜內轉移到其他關節的情形
□皮膚的搔癢症狀有在幾天內或是一個禮拜內轉移到其他部位的情形
C類
□有過吐出反芻唾液的情形
□有過鼻水流不停的情形
□有過連續好幾天拉肚子的情形
□有過一天內大便超過五次以上的情形
毒素檢測２
□有過斷食的經驗
□經常飲食過量
□經常在完全空腹之前又進食
□飲食時間經常不規則
□晚餐吃很多乳製品、油炸物、牛肉、豬肉、生魚片等等
□經常一邊用餐一邊喝冰冷飲料
□經常吃剩菜剩飯或是事先做好的食物
□經常站著吃東西
□吃東西狼吞虎嚥，不太咀嚼
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